ADV.04 Çay İşlemenin Biyokimyası - Dünya Çay Akademisi

0

Kurs İçerik

Kursa Genel Bakış: ADV.04 Çay İşlemenin Biyokimyası

Birinci Hafta: Çay İşleme Biyokimyasının Temelleri

Birinci Ders: Ham yaprak malzemesindeki temel kimyasal bileşikler

İkinci Ders: Sözlük Bu kurs boyunca kullanılan terimler

Üçüncü Ders: Çay işlemede yer alan temel biyokimyasal reaksiyonlar

Ders Dört: Bir polifenol astarı 2 Konular

Genişlet

Ders İçerik

0% Tamamlandı 1$d/2 Adımlar

Birinci Konu: Bir Fenol

Konu İki: Polifenoller

ADV.04 Görevlendirme 1.1

İkinci Hafta: Çay İşlemenin Biyokimyasının Aşamalara Göre Analizi

Birinci Ders: Çay işlemenin temel aşamalarının biyokimyası 6 Konular

Genişlet

Ders İçerik

0% Tamamlandı 1$d/6 Adımlar

Birinci Konu: Koparmanın Biyokimyası

Konu İki: Soldurmanın Biyokimyası

Konu Üç: Enzim Giderme Biyokimyası

Konu Dört: Yuvarlama ve Şekillendirmenin Biyokimyası

Konu Beş: Oksidasyonun Biyokimyası

Konu Altı: Ateşlemenin Biyokimyası

İkinci Ders: Diğer Süreçler: Şişirme ve Fermantasyon 2 Konular

Genişlet

Ders İçerik

0% Tamamlandı 1$d/2 Adımlar

Birinci Konu: Bunaltıcı havanın biyokimyası

Konu İki: Fermantasyonun Biyokimyası

ADV.04 Görevlendirme 2.1

Üçüncü Hafta: Kursun Temel Öğrenme Noktaları & Özet

Birinci Ders: Birinci Haftadan Kilit Öğrenme Noktaları

İkinci Ders: İkinci Haftadan Kilit Öğrenme Noktaları

ADV.04: Final Sınavı

Yanıtlar

Yorum göndermek için giriş yapmış olmanız gerekmektedir.

0