İleri Düzey Kurslar, Temel Kursları tamamlamış veya halihazırda temel çay bilgisine sahip olanlar için çay dünyasının daha ince yönlerine doğru özel bir yol sunar. Burada, çayın biyokimyası, ayrıntılı kupa teknikleri ve çay harmanlama ve eşleştirmenin incelikleri gibi ileri düzey konulara gireceksiniz. Bu kurslar, alanında uzmanlaşmak, mesleki gelişimlerini artırmak veya sadece daha sofistike bir anlayışla çay tutkularını derinleştirmek isteyen bireylere yöneliktir.